Chocolat chaud au miel et à la framboise

par Craig Alibone, pour Valrhona l'année dernière 1 min de lecture

Une boisson originale pour se réchauffer et faire le plein de douceur.

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Ingrédients

- 40 g de Ground chocolate pure origine Ghana ou Grenade

- 10 g de miel

- 90 g de lait entier UHT ou de boisson végétale d’avoine

- 25 g d'eau

- 20 g de purée de framboises

Mettre le Ground chocolate et le miel dans le shaker.

Chauffer le lait, l’eau et la purée de framboises à 70 °C puis verser dans le shaker.

Bien agiter.

Chinoiser le mélange dans le contenant choisi pour la dégustation.